المواضيع

استراحة غداء صحية: معلومات ونصائح

استراحة غداء صحية: معلومات ونصائح

لم تعد استراحة الغداء بمثابة "سأتناول شيئًا ما أثناء التنقل" ولكنها أصبحت لحظة تستعد لها بعناية ولها أهمية معينة ليس فقط على الصعيد الاجتماعي بل الجسدي أيضًا. لقول الحقيقة ، كان الأمر دائمًا مهمًا ولكن في الآونة الأخيرة فقط بدأنا نحن الإيطاليين في الرغبة في استراحة غداء صحية. دعونا نرى كيف تغيروا

استراحة غداء صحية: البحث

تأتي الأخبار السارة للإيطاليين الذين يهتمون بشكل متزايد بصحتهم إلينا جنبًا إلى جنب مع نتائج استطلاع تم إجراؤه في سياق برنامج F.O.O.D. (محاربة السمنة من خلال العرض والطلب) الذي أردنا من خلاله أن نراقب بعناية كيف تغيرت عادات الأكل للعديد من العمال ، وكذلك الاستماع إلى رأي أصحاب المطاعم. تم إجراؤه في إيطاليا ولكن أيضًا في 8 دول أوروبية أخرى (النمسا وبلجيكا وجمهورية التشيك وفرنسا والبرتغال ورومانيا وسلوفاكيا وإسبانيا) ، بمشاركة 47000 عامل و 1700 من أصحاب الحانات أو النوادي أو شركات تقديم الطعام التي كانت مع استراحة الغداء لكى يفعل. دعونا نرى معًا ما ظهر لفهم أين نحن في تعلم كيفية صنع واحدة استراحة غداء صحية.

استراحة غداء صحية لأولئك الذين يعملون

لنبدأ بالنتائج الأوروبية التي تتماشى مع النتائج الإيطالية. في عام 2019 ، يبدو أن ما يقرب من 50٪ من الموظفين الأوروبيين مهتمون جدًا بعمل واحد استراحة الغداء يضمن الصحة والتوازن.

لم تعد فترة فاصلة سريعة ومزعجة تقريبًا أثناء النهار ، ولكنها وقت لتغذية النفس بالطعام والصفاء. الإيطاليون ، وربما أيضا لاهتمامهم القويإمداد الذين يمثلون دائمًا الثقافة والتقاليد ، هم أكثر فضيلة ويضربوا مثالاً. 56٪ من الموظفين يهتمون بما يأكلونه ويختارون نظامًا غذائيًا صحيًا ، ويستخدم 44.5٪ من الموظفين الويب أو بعض التطبيقات للحصول على المعلومات والعثور على وصفات صحية ونصائح وأفكار لراحةهم.

يذهب معظم الناس إلى النوادي ، بنسبة 42٪ ، ولكن لا يزال هناك الكثير ممن يحضرون الغداء من المنزل. 26٪ صغرى يستهلك على المكتب وهذه ليست دائمًا علامة جيدة لأنها تعني أننا نريد أن نقضي وقتًا أقل أو ربما نستمر في كتابة رسائل البريد الإلكتروني أثناء مضغنا.

غالبًا ما يكون لدى أولئك الذين يخرجون لتناول طعام الغداء الكثير من الخيارات لأنه توجد مكاتب ، وهناك أيضًا العديد من الحانات والحانات الصغيرة لإطعام أولئك الذين يعملون هناك. كيف تختار مكان قضاء إجازتك؟ من المؤكد أن القرب من المكتب هو عامل رئيسي لأنه يوفر علينا الوقت نحن دائما في عجلة من امرنا ومع ذلك ، هناك 56.6٪ ممن يلقون نظرة فاحصة على القوائم ومدى صحتها.

العامل الثالث هو سرعة الخدمة ، مرة أخرى لأن وقت استراحة الغداء يبدو ضائعًا بعض الشيء. ومع ذلك ، فإننا لم نقل ماذا نأكل بعد. ال يفوز طبق واحد، عدد أقل بكثير من الناس يأكلون السندويشات والسلطات ، وحتى عدد أقل من الأطباق المعبأة. يتبع موقفنا ، مع تفضيل تناول الطعام بالخارج ، موقف النمساويين والتشيكيين والسلوفينيين والإسبان بينما ينظم البلجيكيون والبرتغاليون أنفسهم لإحضار الغداء من المنزل ، لأنه صحي وغالبًا ما يكون أرخص في نفس الوقت.

استراحة غداء صحية للمطاعم

لنبدأ بأخبار سارة لإيطاليا التي تعد من الدول القادرة على إدراج نسبة كبيرة من الموظفين في عرض وجبات الطعام للموظفين المنتجات المحلية والموسمية. الإسبان فقط هم من يتفوقون علينا ولكن مع 40٪ لدينا نحن أعلى بكثير من المتوسط ​​الأوروبي البالغ 31.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على ما يفكر فيه أصحاب المطاعم وكيف يتصرفون ، والذين يدعي أكثر من نصفهم أنهم على دراية جيدة فيتوازن الطعام. لاحظ الكثير في حياتهم اليومية زيادة في الوعي بأهمية استراحة الغداء ، حيث يبحث العملاء بشكل متزايد عن عرض صحي ومتوازن أكثر من مجرد جشع أو رخيص.

استراحة غداء صحية: نصائح

كما رأينا ، نحن نسير على الطريق الصحيح ، لقد بدأنا في وضع صحتنا في مقدمة أولويات المكتب ، لكن يمكننا فعل المزيد. لا يزال موضوع الوقت والعجلة قوياً ، نظهر ذلك من خلال تناول الطعام أمام الكمبيوتر أو عن طريق اختيار الحانات القريبة. ومع ذلك فقد ثبت أن الدماغ بعد فاصل إنه يعمل بشكل أفضل ، في الواقع ، من الصواب القيام بذلك.

يمكننا أن نأخذ استراحة غداء لمدة ساعة وإذا أتيحت لنا الفرصة للتمشية ، حتى لو أحضرنا أنفسنا سلطة الأرز محلية الصنع، هو أفضل بكثير! سنعود إلى العمل بطاقة أكبر وبأفكار جديدة. ربما أكثر إبداعًا وشجاعة. من المؤكد أن لدينا مجالًا واسعًا للتحسين في هذا الصدد ، لا يعطي المسح مؤشرات على التوقيت ولكنه سيكون بالتأكيد جانبًا مهمًا للمراقبة. لنفعل ذلك بأنفسنا ونحاول التحقق من عدم حدوث أي شيء خطير بعد ساعة واحدة من الراحة.

السعر مقابل الجودة هو بالتأكيد مفتاح لتحقيق النجاح ويمكننا إيجاد حليف على الويب وفي التكنولوجيا بشكل عام. من خلال البحث بعناية يمكننا اكتشاف أماكن أو منتجات صحية جدًا لا تكلف ثروة بفضلها أيضًا منافسة قوية الذي يوجد في إيطاليا كما هو الحال في أي مكان آخر في هذا القطاع. دعنا نخصص بعض الوقت لهذه الأبحاث ، حتى على وسائل التواصل الاجتماعي ، أو نعتمد على الكلام الثمين الذي يتناقله أحد الزملاء ، وإذا كنت حقًا لا تستطيع تناول الطعام الصحي دون إضاعة الكثير من المال في منطقتنا ، فلنلجأ إلى schiscietta التي إذا تم إعدادها جيدًا فهي ليست أكثر حزنًا من تناول وجبة في مطعم ، على العكس من ذلك.

الموضوع الثالث لم يرد ذكره في الاستطلاع ولكنه في رأينا جزء لا يتجزأ من أحد استراحة غداء صحية إنها اجتماعية. نشارك الناس وقت الراحة مع أشخاص إيجابيين قدر الإمكان ، وربما لا نتحدث كثيرًا عن العمل أو نقوم به بنبرة خفيفة. بالإضافة إلى تشتيت انتباهنا ، نحتاج إلى إبقاء أولويات الحياة واضحة جدًا ، والتي من بينها بالتأكيد يمكن أن يكون هناك عمل ولكن مع أشياء أخرى ، نسب مغذية ، لكل ما يجعلنا نشعر بأننا على قيد الحياة ولا يتم الحكم عليه بناءً على ما نفعله ولكن بناءً على ما نحن عليه.


فيديو: 7 نصائح تساعدك على قضاء استراحة الغداء بشكل أفضل (قد 2021).