المواضيع

الأطعمة المجففة بالتجميد

الأطعمة المجففة بالتجميد

الأطعمة المجففة بالتجميد ، غالبًا ما تستخدم للأطفال أو للرحلات الاستكشافية ، ولكن ليس فقط. يجب توضيح أنه ليس بالضرورة أطعمة معالجة وحتى أقل من الوجبات السريعة ، بل على العكس من ذلك ، فهي تساعدنا أحيانًا في دعمنا من خلال تجنب تناول الوجبات السريعة.

الأطعمة المجففة بالتجميد: ما هي

الأطعمة المجففة بالتجميد هي ما كانت عليه تخضع لعملية التجفيف بالتجميد. هذا هو إجراء التجفيف الذي يتم إجراؤه بهدف زيادة العمر الافتراضي للمنتج وبناءا على في نفس الوقت يحافظ على خصائصه الغذائية والحسية.

واحدة من المناسبات التي نرى فيها الموظفين في أغلب الأحيان الأطعمة المجففة بالتجميد والذي يفسر إمكاناته ، هو طعام الأطفال: هم يمكن استخدامه في المرق والحساء وأغذية الأطفال الجاهزة للأكل ، اللحوم والخضروات المتجانسة.

الأطعمة المجففة بالتجميد: النظام الغذائي

النظام الغذائي الذي يعتمد على هذا النوع من الطعام ليس هو الأعلى ، فهو نوع من الطعام يجب دمجه مع غيره من الأطعمة التي لم يتم تجفيفها أو تجفيفها بالتجميد. صحيح أنهم يقدمون مساهمتهم ويمكنهم ذلك تساعدنا في بعض اللحظات على عدم تناول الطعام بطريقة غير صحية. على سبيل المثال ، تعتبر الفاكهة المجففة بالتجميد ممتازة لتناول وجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.

في هذه الحالة من الأفضل التزود بالوقود به منتجات من أصل بيولوجي وخاضع للرقابة أنه عندما يتم تجفيفها بالتجميد يتم تقطيعها مبدئيًا إلى أجزاء صغيرة ثم يتم طهيها في النهاية وتعريضها للتجانس. عندما نجد صعوبة في العثور على الأطعمة المغذية ، الأطعمة المجففة بالتجميد يمكن أن تكون وسيلة لجعلها في متناول اليد ، فقط قم بإثرائها بالماء.

هل الأطعمة المجففة بالتجميد ضارة بالصحة؟

من المفهوم أنه في البداية قد تكون هناك بعض الشكوك حول ذلك الأطعمة المجففة بالتجميد، إذا كنت لا تعرف العملية التي يتم تطبيقها للحصول عليها. في الحقيقة ، إذا تم كل شيء وفقًا للقواعد ، فإن الأطعمة تحافظ على حالها الخصائص الحسية للمواد الخام الأولية. في بعض الأحيان ، يتم الحصول على طعام أكثر قابلية للهضم ، وذلك بفضل التجزئة ، وهذا أمر مثير للاهتمام بشكل خاص عندما يكون ضروريًا لتوفير تغذية الأطفال والنقاهة. إذا بقيت الشكوك ، ما عليك سوى قراءة ملصق الطعام المجفف بالتجميد الفردي.

هناك التجفيف بالتجميد ابدا ب تجميد الطعام المفروم ، عند -30 و -50 درجة مئوية ، والذي يعمل على منع العمليات التنكسية ، ثم ننتقل إلى التجفيف تحت فراغ عالي. من الواضح أن الأطعمة المصنعة يجب أن تكون كذلك معبأة بإحكام مع رطوبة 2٪ كحد أقصى.

الأطعمة المجففة بالتجميد: السعر

يعتمد الأمر حقًا على ما تم تجفيفه بالتجميد. من الواضح أن السعر يتغير إذا ننتقل من اللحم إلى الفاكهة، من نوع معين من الأسماك إلى الخضار. بغض النظر عن التكلفة ، سواء كانت منخفضة أو عالية ، لتجنب إهدار محتويات العبوات التي اشتريناها ، دعنا نتذكر ذلك أغلقها جيدًا وأغلقها واتركها بعيدًا عن الرطوبة. على أمازون يمكنك عرض تقرير إخباري عن المنتجات والأسعارللحصول على فكرة.

الأطعمة المجففة المجمدة

في Coop سوف تجد مقترحات مختلفة لـ الأطعمة المجففة بالتجميد لاستخدامها في أغذية الأطفال ، خاصة في المرحلة التي تبدأ فيها في صنعها نقدر النكهات الجديدة.

ثم نبدأ من واحد الغذاء الأساسي وثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من الأرز أو كريمة الذرة وجبن البارميزان المبشور و نصف جرة من lyophilisate أو لحم الأرانب أو الديك الرومي المتجانس.

الأطعمة المجففة بالتجميد العشاري

في Decathlon هناك نوع آخر من الطعام المجفف بالتجميد ، ما يحتاجه الرياضيون. هناك وجبات كاملة مجففة بالتجميد ، علامة تجارية واحدة بين الجميع و Aptonia ، والتي تستحق الدراسة أطعمة كاملة ، قادرة على توفير مدخول غذائي مثالي ومتوازن. الرياضيون الذين يستخدمونها أكثر من غيرهم هم متنزهون لأنها سهلة الحمل وجاهزة للتذوق.

إذا أعجبك هذا المقال ، فاستمر في متابعتي أيضًا على Twitter و Facebook و Google+ و Instagram

قد تكون أيضا مهتما ب:

  • حلويات بالكرز
  • زبادي الصويا محلي الصنع


فيديو: حفظ الاغذية بالتبريد والتجميد والاطعمة التي يمكن تجميدها بأمان.. مع الدكتور نبيل العياشي (قد 2021).